Народный праздник масленица краткое содержание

Содержание
  1. Масленица: история праздника, традиции и обычаи
  2. Масленица: история праздника
  3. Особенности обряда сжигания чучела зимы на Масленицу
  4. Пословицы и поговорки на Масленицу
  5. Масленица: история праздника и его традиции
  6. Масленица — описание
  7. История происхождения
  8. Праздник — прообраз масленицы
  9. Традиции
  10. Масленичная неделя
  11. Отношение христианской церкви к празднику
  12. Народные приметы, связанные с масленицей
  13. Краткая история праздника Масленица
  14. Масленица: особенности и с чем её едят
  15. Народный праздник масленица краткое содержание
  16. Масленица — традиции и обычаи
  17. Что можно и что нельзя делать в Масленицу
  18. История праздника масленица
  19. Традиции празднования масленицы
  20. Сжигание чучела на масленицу. Что это за обряд?
  21. Что означают дни масленичной недели
  22. Обычаи и традиции масленицы
  23. Откуда пошло название «Масленица»
  24. Календарь масленицы на 10 лет
  25. Обряды и обычаи
  26. Рецепты на масленицу
  27. Разноцветные блины

Масленица: история праздника, традиции и обычаи

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица – один из самых веселых и долгожданных праздников в году, празднование которого длиться семь дней. В это время люди веселятся, ходят в гости, устраивают гуляния и кушают блины.

Блинная неделя – народное торжество, посвященное встрече весны. Прежде чем войти в Великий пост, народ прощается с зимой, радуются теплым весенним денькам, и, конечно же, занимается выпеканием вкусных блинов.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица: традиции и обычаи

Существует несколько названий этого праздника:

Многие люди с трепетом ожидают наступления Масленицы, традиции празднования которой уходят корнями вглубь нашей истории. Так же, как и в былые времена, этот праздник встречают с размахом, с песнопениями, танцами и конкурсами.

Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в селах, были:

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Главным угощением как раньше, так и сейчас являются блины, которые могут иметь различную начинку.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Наши предки считали, что тот, кто не веселятся на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица: Что можно и чего нельзя?

Существует множество рекомендаций и правил, которых нужно придерживаться во время Блинной недели. Среди них можно выделить два основных:

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержаниеМасленица: история праздника

На самом деле Масленица является языческим праздником, который был со временем изменен под «формат» православной церкви. В дохристианской Руси празднование называли «Проводы зимы».

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Наши предки почитали солнце, как Бога. И с наступлением первых весенних деньков, радовались, что солнышко начинает прогревать землю. Поэтому и появилась традиция печь круглы, по форме напоминающие солнце, лепешки. Считалось, что съев такое кушанье, человек получит частичку солнечного света и тепла. Со временем лепешки заменили блинами.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица: традиции празднования

В первые три дня праздника шла активная подготовка к торжеству:

png - Народный праздник масленица краткое содержание

Главное празднование проходило с четверга по воскресенье. В дом заходили для того, чтобы угоститься блинами и выпить горячего чая.

original - Народный праздник масленица краткое содержание

В некоторых селениях молодёжь ходила по домам с бубнами, рожками, балалайками, распевая колядки. Городские жители участвовали в праздничных гуляньях:

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Главным развлечением было катание детей и молодежи с ледяных горок, которые старались украсить фонариками и флажками. Для катания использовались:

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Ещё одним веселым событием было взятие ледяной крепости. Парни строили снежный городок с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: врывались в ворота и лезли на стены. Осаждённые оборонялись. как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

В Масленицу парни и молодые мужчины показывали свою прыть в кулачном бою. Участвовать в боях могли жители двух деревень, помещичьи и монастырские крестьяне, жители большого села, проживающие в противоположных концах.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

К бою серьёзно готовились:

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Особенности обряда сжигания чучела зимы на Масленицу

Как много лет назад, так и сегодня кульминацией Масленицы считается сжигание чучела. Это действие символизирует наступления весны и ухода зимы. Предваряют сожжение игры, хороводы, песни и пляски, сопровождающиеся угощением.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

В качестве чучела, которое приносится в жертву, изготавливали большую смешную и в то же время страшную куклу, олицетворяющую собой Масленицу. Делали куклу из тряпок и соломы. После чего её наряжали в женскую одежду и оставляли на главной улице деревни на время Масленичной недели. А в воскресенье торжественно несли за пределы селения. Там чучело сжигали, топили в проруби или же разрывали на части, а солому, оставшуюся от него, разбрасывали по полю.

Ритуальное сжигание куклы имело глубокий смысл: уничтожить символ зимы необходимо для воскрешения его силы весной.

jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица: значение каждого дня

Отмечают праздник с понедельника по воскресенье. На Масленой неделе каждый день принято проводить по-своему, соблюдая традиции наших предков.

original - Народный праздник масленица краткое содержание

jpg - Народный праздник масленица краткое содержаниеПословицы и поговорки на Масленицу
jpg - Народный праздник масленица краткое содержание

Источник

Масленица: история праздника и его традиции

5fce69348a430 - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица — по-настоящему народный праздник, который ассоциируется с блинами, народными гуляниями и приходом весны. Но об истории праздника, его исконных славянских традициях и приметах знают далеко не все. А это очень интересно!

Масленица — описание

Масленица (Масленая или Сырная неделя), предшествуя Великому посту, каждый год приходится на разные даты, так как зависит от православной Пасхи. В православии неделя называется Сырной седмицей.

Масленица — это своего рода подготовка к длительному посту. В эти 7 дней запрещено есть мясо. Рыбу и молочные продукты — разрешается кушать в любом количестве.

История происхождения

Свое начало праздник берет в язычестве. Наши предки поклонялись богу Солнца Велесу и пекли румяные круглые лепешки, олицетворяющие собой солнечную силу и тепло (позже лепешки были заменены на блины). Сам праздник приходился на день весеннего солнцеворота. Праздничные гуляния длились 2 недели: 7 дней до начала праздника и 7 после.

С приходом православия празднования сократились до 7 дней.

Праздник — прообраз масленицы

У историографов встречаются такие названия праздника как Комоедица и Колодий. Все это суть одного и того же праздника — Масленицы, который имел глубокий сакральный смысл:

В наши дни Масленица — это веселый праздник, дань традициям прошлого.

Традиции

Некоторые традиции празднования Масленицы сохранились с древности до наших дней. Это:

11113c szhiganie kukly 1597697448 - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленичная неделя

Праздничная неделя делилась на:

В первые 3 дня активно шла подготовка к праздничным мероприятиям. Помимо гуляний, люди занимались хозяйственной деятельностью, во второй половине недели — уже никто не работал, все праздновали Масленицу.

Для наших предков каждый день Масленичной недели имел свое значение.

c235d6 kataniie na loshadyah 1597697476 - Народный праздник масленица краткое содержание

Отношение христианской церкви к празднику

У любимого нами праздника — Масленицы — исконно языческие корни. С приходом Православия на Русь церковь пыталась бороться с пережитками язычества. Но изжить этот праздник не удалось. Все, чего смогли добиться — сократить празднование с 14 до 7 дней. Сейчас Масленица органично вписана в церковный календарь православной церкви, что позволило сохранить этот прекрасный праздник и древнюю русскую традицию веселых массовых гуляний.

Читайте также:  Народные средства для откашливания мокроты

Народные приметы, связанные с масленицей

С Масленицей связано большое количество примет, основой для которых стали:

Самые известные из них:

Отдельно стоит сказать о приметах-гаданиях по первым блинам:

Если ни разу не принимали участие в гуляниях на Масленицу, обязательно это исправьте. Праздник хоть и утратил многие свои первоначальные смыслы, остается одним из самых вкусных и веселых в нашей стране. А за учебу не переживайте! Любимый сервис студентов Феникс.Хелп поможет исправить ситуацию по любым предметам.

Хотите, поможем с учёбой?

Квалифицированная помощь от опытных авторов

Источник

Краткая история праздника Масленица

Масленица: особенности и с чем её едят

Один из самых долгожданных и радостных праздников года испокон веков считается Масленица. Во все времена её встречают с песнями, танцами и забавными конкурсами, ведь она символизирует конец зимы и наступление долгожданной весны.

Весна для наших предков всегда символизировала начало новой жизни. Люди в этот период почитали бога Солнца, что являлось неотъемлемой частью всего живого. Именно поэтому лепёшки и стали неизменным атрибутом праздника: поедая круглое, румяное и горячее лакомство люди верили, что получают часть солнечного тепла и могущества. Со временем лепёшки заменили блинами.

Но не только яствами известен этот праздник. Ежегодные забавы включали в себя: купание в прорубях, кулачные бои, трюки с медведем, а также знаменитое сжигание чучела.

Масленица традиционно длится неделю, где каждый день называется по-особенному.

Понедельник – «встреча». В этот день начинали печь блины. Наряжалось чучело, что затем выставлялось на главной площади.

Вторник – «заигрыш». День посвящён молодым людям. Они устраивали массовые забавы, катания на санях или каруселях.

Среда – «лакомка». В среду встречали гостей, угощали их блинами. А ещё в этот день проводились конные забеги.

Четверг – «разгул». Середина недели ознаменовывала Широкую Масленицу, когда катались на санях и устраивали игры в снежки.

Пятница – «тёщины вечерки». Как и следует из названия, зятья звали в гости тёщ на блины.

Суббота – «золовкины посиделки». На этот раз гостей принимали невестки, приглашая к столу сестёр мужей.

Воскресение – «проводы». Окончательно провожали зиму и сжигали чучело в последний день праздничной недели. Было принято просить прощение у близких и друзей, а также избавляться ото всех обид. Всё это сопровождалось песнями, танцами и всеобщим весельем.

Как правило, к Масленице тщательно готовились. Хозяйки убирали дома, выбрасывали лишнее, всё то, что накопилось за год. Самым важным было закупиться продуктами, особенно молочными. А причина состояла в том, что первое весеннее потомство в хозяйствах появлялось у коров. Так как мясные запасы уже практически заканчивались к этому периоду, то мучные и молочные продукты были основным источником еды. Кстати, именно поэтому произошло и название праздника Масленица или, как иногда можно услышать, Блинница.

Масленица считается праздником язычников, чьи корни уходят глубоко во времена Руси, задолго до её крещения. Её отмечали в начале весны, в день весеннего солнцестояния. Как раз, когда дневные сутки становились длиннее ночных, примерно 21-22 марта. В древности этот праздник был более многогранен, чем современная его версия.

В средней полосе, где именно проходят Россия, Беларусь и Украина, конец зимы и начало весны были очень размыты. То внезапно мороз ударит, или оттепель нагрянет. Потому предки и провели символичную границу между окончательным уходом зимы и весной. Это стало знаком нового природного цикла, когда природа просыпается после спячки и тепло берёт свои права.

Кроме идеи природного круговорота и бесконечного цикла, в празднике присутствовал элемент плодородия. Всю зиму земля впитывала снег и лёд, а затем люди должны были помочь почве, дав определёнными обрядами ей сил. Для крестьян земля была главным источником урожая и пропитания, и этому элементу уделялось много внимания. Природа в те времена выступала в роли божества, которому люди, приносили метафорические жертвы.

В понятия круговорота, входил и ещё один элемент – продолжение рода. Раз человек пользуется дарами природы, чтобы жить, то он сам должен дать жизнь. Это понятие жизни и её цикл был основной ценностью в те времена и передавался из поколения в поколение.

С принятием христианства первоначальная роль Масленицы постепенно сошла на нет, оставив только общую атмосферу и радостную традицию.

Источник

Народный праздник масленица краткое содержание

Maslenica - Народный праздник масленица краткое содержание

Масленица – это один из самых веселых и долгожданных праздников в году. Празднование масленицы длится семь дней. В это время люди веселятся, ходят друг к другу в гости, устраивают гулянья и конечно же кушают блины. Масленица в 2019 году начнется 4 марта, а окончится она 10 марта.

Второе название масленицы — это блинная неделя, народное торжество, которое посвящено встрече весны. Прежде чем начнется Великий пост, народ прощается с зимой, радуется первым теплым весенним дням, и, конечно же, печет и кушает вкусные блины

Масленица — традиции и обычаи

Maslenica 2019 - Народный праздник масленица краткое содержание

Исторически сложилось так что существует несколько названий этого праздника:

Многие люди с нетерпением ожидают наступления праздника Масленицы, традиции празднования которой уходят корнями вглубь нашей с Вами истории. Сегодня, как и раньше, этот праздник встречают с размахом, с песнями, танцами, конкурсами и всеобщим весельем.

Самыми популярными забавами, которые раньше устраивали в деревнях и селах, были:

Главным угощением конечно же являются блины, которые имеют различную начинку. Их пекут каждый день в и больших количествах, что бы хватило и на семью, и на гостей.

Наши предки считали, что тот, кто не веселится на Масленицу, проживет наступивший год бедно и безрадостно.

Что можно и что нельзя делать в Масленицу

Существует огромное множество рекомендаций и правил, которых необходимо придерживаться во время Блинной недели. Среди большого количества правил и ограничений особенно следует выделить эти два:

История праздника масленица

Maslenica bliny - Народный праздник масленица краткое содержание

В действительности Масленица это древний языческий праздник, который в течении времени был немного изменен под каноны Православной церкви. Во времена язычества (в дохристианской Руси) этот праздник назывался просто «Проводы зимы»

Читайте также:  Народные костюмы саратовской губернии фото

Во времена язычества, наши предки почитали солнце, как бога. И когда приходили первые теплые весенние дни, радовались, что солнце начинало прогревать землю. Так и появилась традиция печь круглые лепешки, ведь по своей форме они напоминали круглое и теплое солнце. Люди верили, что отведав такое угощение, они получат себе частичку солнечного света и тепла. В течении времени лепешки были заменены румяными блинами.

Традиции празднования масленицы

tradicii na maslenicu - Народный праздник масленица краткое содержание

В первые три дня празднования происходила активная подготовка к предстоящему празднику:

Основное празднование было с четверга по воскресенье. Люди проводили почти все время на улице в гуляньях. Домой или в гости заходили только для того что бы выпить горячего чая и съесть вкусных блинов.

В большинстве сел молодежь ходила по дворам и домам с бубнами и балалайками, распевали колядки. Жители крупных городов тоже не сидели дома, они участвовали в различных праздничных гуляньях:

maslenica katanie s gorki - Народный праздник масленица краткое содержание

Самым главным и ожидаемым развлечением для молодежи и детей были катания с ледяных горок, которые к празднованию масленицы были украшены различными фонариками и флажками. Для катания с горок использовали самый разный инвентарь:

Наравне с катанием с горок люди ждали еще одно веселое развлечение — взятие ледяной крепости. Парни возводили целые снежные города с воротами, башнями и прочими укреплениями. Ну а потом естественно эта импровизированная ледяная крепость бралась штурмом. Для штурма и обороны использовали снежки, метлы и даже нагайки.

В Масленицу парни и молодые мужчины показывали свою силу в кулачном бою. Это исконно Русская забава. Обычно в кулачном бою принимали участие парни с двух соседних деревень, что бы показать кто из них сильнее. К бою серьёзно готовились:

Сжигание чучела на масленицу. Что это за обряд?

chuchelo na maslenicu 1024x538 - Народный праздник масленица краткое содержание

Как и в древние времена, так и сейчас — кульминационным моментом Масленицы является сжигание чучела. Это действие как бы символизирует долгожданное окончание зимы и наступление весны. Перед сожжением чучела принято водить хороводы, петь песни, плясать, ну и конечно же есть символ Масленицы — блины.

В качестве чучела, которое сжигают на масленицу, использовали куклу, которую делали из тряпок и соломы. Чучело обязательно одевали в женскую одежду и она стояла на главной улице села в течении всей масленичной недели. В последний день масленицы, в воскресенье, чучело несли на окраину деревни и там сжигали. Иногда вместо сжигания ее топили в проруби или просто разрывали на части, а солому, которая осталась от чучела, разбрасывали по полю.

Ритуал сжигания чучела имел довольно глубокий смысл — люди уничтожали символ зимы и считали что это необходимо для воскрешения весны, которую все очень ждали.

Что означают дни масленичной недели

Масленица отмечается с понедельника по воскресенье. Каждый день масленой недели нужно проводить по-своему, по традициям наших с Вами предков.

Источник

Обычаи и традиции масленицы

1b91586b80cde35ee62198fb60cd8abd - Народный праздник масленица краткое содержание

М асленица — один из самых интересных, долгожданных, весёлых и самых «вкусных» праздников в году. По сложившейся традиции отмечают праздник семь дней, хотя известно, что ранее масленицу отмечали две недели. Многим людям полюбился этот праздник, и его можно назвать народным, или даже международным, так как отмечают его не только в России, но и в других странах. Например, в Западной Европе масленица проводится как общенародный карнавал. Предполагается, что во время празднования карнавала необходимо устанавливать добрые отношения, примиряться. Споры и ссоры утихают, люди радуются и веселятся, устраивают совместные трапезы и, конечно же, кушают блины.

По традиции раньше устраивали походы в гости друг к другу и угощение дома. На улицах городов и сёл разворачивались ярмарки, где торговали блинами, лепёшками, пирогами и всевозможными другими яствами.

Как бы ни называли праздник масленицы в других странах и как бы его ни отмечали за границей, но только в России этот праздник отмечают с особым размахом и колоритом. Именно поэтому многие иностранцы стараются попасть на масленицу в Россию, чтобы узнать о ней больше и погрузиться в атмосферу этого торжества.

Откуда пошло название «Масленица»

До XVI века в летописях не было упоминаний о масленице, но в летописи XI века впервые указывается Мясопуст. Мясопуст — пост, который запрещает употребление какой-либо мясной пищи. К тому же в этот период переходного времени между зимой и весной телились коровы, поэтому молока, масла, сыра и творога было в достатке. Название «Масленица» появилось от слова «масло», которое произошло от «мазало» и обозначало сливочную массу, получаемую при сбивании молока. Мазало символизировало достаток, изобилие, сытые времена, богатый урожай. Возможно, именно поэтому в некоторых странах Европы существует особый день празднества — «жирный вторник».

Масленицу называют мясопустной из-за поста, который запрещает употребление мяса, сырной или жирной называют из-за того, что в это время едят много масла и сыра.

a16288cda5dce6718f77facccd8842d8 - Народный праздник масленица краткое содержание

Считается, что у этого праздника древние корни и что отмечали его задолго до принятия Христианства на Руси. Празднование масленицы начиналось строго в одно и то же время — с 21 марта по 28 марта, что было обусловлено днём весеннего равноденствия. Празднование масленицы в этот день, когда длина дня равнялась длине ночи, знаменовало собой окончание зимы и начало весны. Природа пробуждалась от зимнего сна, начиналось таяние снегов, начинался новый жизненный цикл.

Ранее славяне отмечали «Проводы зимы», которые были посвящены богу Велесу — покровителю скотоводства. Олицетворением Велеса на земле считался медведь, которого называли комом. С приходом весны медведи пробуждались после глубокого зимнего сна. Женщины пекли лепёшки, изготовленные из ржаной, гречневой и другой муки, затем эти лепёшки относили в лес и оставляли хозяину леса — кому, тем самым задабривая его. Так и появилось выражение «первый блин – комам».

Славяне большое значение уделяли почитанию солнца как бога. С отступлением холодов и первыми тёплыми солнечными днями люди радовались тому, что солнце набирает силу и дни становятся теплее. Изначально пекли круглые лепёшки, формой похожие на солнце, а со временем им на смену пришли блины. Блин символизировал свет и тепло, и считалось, что люди, которые кушают блины, получают солнечную живительную энергию.

Читайте также:  Народные средства для лечения хронического простатита у мужчин

С течением времени праздник претерпел некоторые изменения, но не потерял своей привлекательности. С приходом христианства разгульные торжества и пиршества, гулянья и хороводы, проводимые во время масленицы, стали совпадать с днями Великого поста. Но в это время верующие соблюдают различные аскезы: отказываются от употребления мясных продуктов, питаются умеренно, не сквернословят, посвящают время молитвам Всевышнему, соблюдают обеты. Поэтому масленицу стали отмечать раньше — за 56 дней до начала Пасхи, в период между 3 февраля и 15 марта, и даже дали прозвище «поползуха» за то, что она как бы ползает по календарю.

b7c263f6969a91c4d445f394f46bac84 - Народный праздник масленица краткое содержание

Календарь масленицы на 10 лет

Для вас мы подготовили календарь, когда отмечают масленицу на будущие 10 лет:

710517fb251e0cd0f99ecbf211dd9ab2 - Народный праздник масленица краткое содержание

Обряды и обычаи

Готовиться к празднику начинали заранее, примерно за пять дней до наступления масленичной недели. Обязательно проводили тщательную уборку жилища, избавлялись от всего старого и ненужного, считалось, что нельзя оставлять мусор в доме или во дворе, поэтому его сжигали или выметали за ворота.

Природные явления получили своё воплощение в форме антропоморфного существа — большого соломенного чучела, облачённого в женское тряпьё, иногда со сковородкой или с блином в руках. В первый день масленичной недели, жители наряжали чучело Масленицы, которую устанавливали на самом видном месте поселения. Люди пели песни, устраивали пляски и хороводы, катали чучело на конных упряжках-тройках или с ледяных горок, забавлялись играми на снегу.

Во все времена почитанию предков уделялось особое внимание, поэтому по традиции полагалось первые блины раздавать нуждающимся людям, на помин усопшим.

В масленицу большое внимание уделялось теме семьи и продолжения рода. Плодородие ассоциировалось с созданием новых семей и рождением детей. Поэтому во вторник проводили смотрины невест, сватались, планировали, как после Великого поста сыграть свадьбу. Вторник получил название «Заигрыш», потому что начиналось время забав, различных игр на снегу и катания с горок.

0586430f0709a28dba7a48cb3a8bb790 - Народный праздник масленица краткое содержание

В среду вовсю пекли блины и пироги, приглашали на угощение друзей, близких и знакомых. Оттого среду называли «Лакомка». Зять навещал тёщу, которая готовила и угощала его блинами. Эта традиция актуальна и сохранилась и в наше время. Тёще полагалось готовиться к приходу зятя и гостей и потчевать их блинами и вкусными блюдами, да так, чтобы никто не остался в обиде — важно было показать доброжелательное расположение.

«Разгульный четверг», или «Разгуляй», получил такое название из-за массовых забав, развлечений и пиршеств. Масленицу называли широкой: люди повсеместно присоединялись к праздничным гуляниям, играм и водили хороводы вокруг чучела Масленицы, разводили костры и прыгали через огонь. Дети ходили по дворам и колядовали, читали разные стихи хозяевам, а взамен просили сладости и угощения. Люди собирались на площади, устраивали соревнования и кулачные бои, забеги, штурм и взятие снежного городка.

Пятница называлась «Тёщины вечёрки». Зятья приглашали тёщ к себе в гости и потчевали их различными блюдами, сладостями и обязательно блинами, выказывали уважение. Ответственность за приготовление всех кушаний непременно возлагалась на супругу зятя.

В субботу продолжалось общение между родственниками, невестка накрывала стол и приглашала в гости сестру или сестёр мужа — золовок, отсюда и название «Золовкины посиделки». В качестве угощения к чаю обязательно подавались блины. В благодарность сёстры мужа дарили невестке различные украшения и одежду.

В субботу на масленичной неделе Русская православная церковь празднует единственный день памяти по всем святым преподобным отцам и жёнам.

Завершалась суббота ритуальным расставанием с зимой: разводили большой костёр, вокруг которого устраивали хороводы и веселились, пили чай из самовара с блинчиками, пирогами и другими лакомствами, а также прыгали через огонь. В конце дня провожали зиму: сжигали на костре чучело Масленицы.

ef584642dacb8ba1b6033dfbd08c2208 - Народный праздник масленица краткое содержание

Пепел, оставшийся после костра, разбрасывали по полям для обеспечения плодородия почвы и богатого урожая.

Седьмой день масленичной недели носил название «Прощёное воскресение», или «Проводы». Люди старались проявлять самые добрые чувства и просили прощения за причинённые неудобства и неприятности, сами прощали все обиды и невзгоды. Крепко обнимались и троекратно целовались в знак примирения. По обычаю субботу посвящали прощанию с умершими, поминали блинами усопших и посещали кладбища. Считалось важным и необходимым начать Великий пост прощёнными и чистыми, поэтому вечером ходили в баню. Тщательно убирали дома, мыли посуду, сжигали остатки еды и ненужные вещи, которые не пригодились бы в новом году.

Рецепты на масленицу

В завершении статьи предлагаем вашему вниманию несколько необычных, несложных и вкусных рецептов блинов, которыми вы сможете удивить и порадовать своих родных и близких людей, гостей и знакомых.

Если вы придерживаетесь веганского типа питания, то попробуйте в рецепте заменить коровье молоко на растительное, например овсяное, гречневое, рисовое или другое доступное.

Куриные яйца рекомендуем по возможности заменить так называемым льняным яйцом:

1 ст. л. молотого льна + 2,5 ст. л. тёплой воды смешать и оставить на 5 минут.

Это просто, к тому же очень полезно, ведь в семенах льна содержится большое количество клетчатки, витаминов группы B, микроэлементов и омега-3 полиненасыщенных кислот!

b822f56298d708d4cf1f3a7142f1f662 - Народный праздник масленица краткое содержание

Разноцветные блины

Для приготовления разноцветных блинов используются натуральные различные красители, которые добавляются в базовый рецепт:

Бананы и воду превратить в однородное пюре в блендере. К нему добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать до однородного состояния. Тесто должно получиться гуще, чем обычно. Жарить такие блины на тефлоновой сковороде без масла. Сковороду хорошо разогреть и равномерно распределить черпаком тесто по поверхности. Обжаривать с двух сторон, аккуратно переворачивая, поскольку тесто не очень пластичное.

Теперь можно попробовать испечь первый блин, и если окажется что тесто слишком жидкое или густое, то по необходимости добавить муку или воду и размешать снова.

Натуральные красители для приготовления разноцветных блинов

Для придания интересного вкуса вашим блинам можно использовать различные пряности:

Теперь блинчики не только заиграют новыми красками, но и удивят оригинальными вкусами! Подавайте блины горячими к столу вместе с мёдом, вареньем, ягодами или фруктами, сметаной или творогом. Приятного аппетита и славной Масленицы!

Источник